合樂屋
地 址：高雄市前金區自強三路250號
電 話：07-2272839
營業時間：1100-1400、1730-2100，星期一公休
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如果只能用一個字來形容這家日式料理 那就是「神」
每一道餐點都神奇無比 親自吃過一次就知道
都還沒開始營業呢 門口就擠了好幾個小家庭
排隊等著進門享用這平價實在卻又別出心裁的日式小菜
鐵炮壽司‧時價
鐵炮壽司謎樣的菜名
其實是以小卷頭尾先川燙後 選擇要以沙拉或是油醋搭配 先作成一道「章魚醋」
剩下中間部分 則塞滿醋飯、蟹肉條、蝦卵、海苔等配料作成「小卷壽司」
是好划算的一卷兩吃～
正好今天天氣熱得很 於是請店家簡單將頭尾搭配清爽的油醋就好
吃下去整個大開胃 酸甜清爽的油醋醬汁 沒有多餘佐料的影響
Q脆新鮮的小卷品質完全吃得出來
咬下去都喀滋喀滋的諾
與旁附的甜薑及小黃瓜一起吃 更提味
正吃到一半 後半部份的壽司小卷上桌啦
舖了滿滿的柴魚及些許美乃滋
底下一大葉生菜使配色更跳 依舊附上小卷的soul mate甜薑絲
點點紅橙橙的蝦卵看起來真可口
左右兩片壽司裡頭還有多包上一小隻炸蝦
但若是整捲壽司都有炸蝦 會更好
豐富的斷面秀
裡頭有海苔、蟹肉條、蝦卵、黃瓜丁
味道清淡爽口 特別的吃法也讓我樂開懷呢！
光光～
生魚片‧200＋170
200元的生魚片包合三種魚類 鮭魚佐檸檬薄片、鮪魚、旗魚每種各兩片
每種都非常新鮮 也有一定的厚度
除了鮪魚還有點處於半冷凍狀態外 其餘三樣都是我喜歡的常溫生魚片
我們貪心地加價點多了份生干貝
表面稍稍炙過 很甜很嫩
鮭魚只搭上檸檬片不沾醬 也相當好吃
光光～
香蕉蝦揚‧70
這道菜是格友推薦必點招牌之一 一式兩塊
最近實在是太想念炸香蕉了 說什麼一定要點一份
但這道餐點的主角並不在香蕉
香蕉在裡頭只是擔任著增加特有香氣及甜味的小配角
裡頭滿滿的蝦子蟹肉棒蘆筍海苔才是這道餐點的主角阿
麵皮酥燙薄脆 內餡各種配料的味道也好神奇和諧地搭配在一起
神奇的口味組合讓我在兩口內迅速完食
光光～
香菇丸‧120
也是道神奇料理
光看外表還以為只是兩球炸過的香菇
但一咬開卻有著世外桃源哪！
外層香菇雖然炸過 但是還咬得出水來
裡面濕潤軟Q的米飯搭配上蔥細碎、剁脆小卷、香菇小丁
以及濃郁道不行的九層塔香氣
也是讓我兩秒內完食！
光光光～
鮮蚵磯揚‧60
黑嚕嚕的不知道這又是什麼隱藏料理
只聽到店員交代我們這道菜得趁熱吃 否則海苔受潮後會迅速軟化
我就相當聽話地咬了一大口
天哪～～～燙燙燙！
都還沒完全咬開 我的下唇就被滾燙肥美又鮮甜多汁的蚵汁給燙傷了
這道以日本海苔將鮮蚵包起來炸的簡單料理
完全沒有任何調味 蚵汁完全沒有絲毫腥味
不管你愛不愛吃蚵仔 這都是天堂
光光光～
味增湯‧20
味道普普通通的味增湯作為結尾
是相當驚艷的用餐經驗
『合樂屋』簡直就可與無菜單餐廳比擬 差別只在於這是屬於平價階級的料理
雖然沒有精緻的擺盤、搞神秘的裝潢 但道道都是驚喜
再訪率百分百！
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