千町日式涮涮鍋
地 址：高雄市苓雅區同慶路132號
電 話：07 - 2291158
營業時間：1100-1400，1700-2200
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每次晚餐後 和妮可媽一起散步到文化中心的路上
總是看到裡頭高朋滿座 覺得相當訝異
不就是間涮涮鍋嗎？能特別到哪去
這天下班天氣微寒 又忽然想吃下很多很多的東西
就想到了這間『千町』
站在門口看了看MENU 發現有好多特別的鍋類
阿哈～ 就來試試看吧！
一人輕淡 一人濃重 交換著吃剛剛好
這裡要先大大稱讚的 是旁邊那壺水
別看這普普通通 裡頭有檸檬片及梅子
味道完完全全地與白開水融合在一起
酸酸甜甜 好清爽解膩 我光是喝水就了好幾杯
薏仁美白養生鍋‧250
因為很想吃菜 於是請店家做成素鍋
湯底是無法見底的乳白色 裡頭有些薏仁粒 邊煮要邊攪拌 否則薏仁會焦黑在鍋底
一開始煮的時候 味道淡如水
快煮到尾聲時 湯變得較濃稠 薏仁的香味才逐漸散發出來
可惜這時已經快蒸發完了 所剩無幾喝不夠 請店家加湯也只會有單純的素湯頭
蘸醬選擇多 有蘿蔔泥洋蔥蒜泥青蔥辣椒白醋日式酸味醬油柴魚醬油沙茶醬
還是老樣子 簡單的醬油白醋上鋪滿顏色活跳跳的蒜泥青蔥及辣椒 是我的最愛
人人都有的菜盤首先登場
有我最近迷上的南瓜：）
加價10元可以升級成讚歧烏龍麵
但可惜我煮麵技術不佳 爛掉了
接著則送上本鍋特有食材 好有英式風格
下層全是菇類 好養生 我愛
上層呢 則是更多更多的蔬果
看到都快暈了 份量真是多得不得了
不過裡頭的白山藥、紫山藥、地瓜片真是深得我心
若點的是葷鍋 上層會被替換成肉類 是很彈性的選擇
藥膳人蔘烏骨雞鍋‧280
妮可媽的湯底有濃烈卻舒服的中藥味 五粒枸杞倒是看起來有些冷清
菜盤與我稍稍不同 有三顆手工丸子加上蛤仔 是葷鍋的固定食材
話說這丸子還不是普通的好吃
海苔、蝦仁漿、紅鞠三種口味都好吃 全是手工自製
一下就悉哩呼嚕吞下肚
烏骨雞上桌了 黑摸摸的八塊整齊地擺放著
好吃！
而且煮越久越好吃 肉質好嫩有彈性
這鍋真是湯頭好喝雞肉鮮嫩 隨便一咬雞肉都會脫骨
冬天吃一定會很幸福：）
普通的餐後甜點 紅豆湯
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『千町』的湯底和食材 真材實料
仔細觀察 除了手工丸子之外 沒有一般不健康的火鍋料
一人一鍋 也真的太撐 而且會到達不太舒服的境界
還好文化中心就在附近 飯後可以散散步欺騙自己肚內火鍋料都消化光了
其實有個方法 就是先打個電話請店家準備想要的鍋類湯底
拿捏好時間去外帶回家 加上自家的青菜及其他食材 兩人吃都足夠呢
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