歐吉斯燒仙草專賣店
地 址：高雄市苓雅區林泉街4號
電 話：07- 7163710
營業時間：1030-2300
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天氣開始轉涼
晚上沒什麼胃口時 就只想來碗熱到會燙口的食物
這時 燒仙草就成了我最好的選擇
就在高師大附近的巷子中
一家小小的燒仙草店、紅心粉圓專賣店
這麼多年來 我竟然都未曾發現過
老闆娘是個相當有個性的豪爽性情中人
有時臉很臭 心情好時又對客人好得不得了
臉上的妝總是精心雕琢 並搭配著復古印花小洋裝
活脫脫就像是從五、六零年代海報走出來的人物
而這間小攤子 最最特別的～
就在於它熱燒仙草的販售期間 可是全年無休哦
這對喜歡喝熱熱液狀食物的我 真是一大福音哪！
綜和燒仙草‧45
第一次來訪 迫不急待地想先試試它的綜和燒仙草
配料簡單 都是些基本款
紅豆大紅豆綠豆麥片粉粿
再加上店內招牌紅心粉圓 聽說阿 裡面可是包著山藥餡呢
淋上熱騰騰的燒仙草
可千萬不要另加糖唷 原味就夠甜了呢
好開心的燙手FU挖：）
料真的好多
用湯匙攪和的時候 它們一個個都想逃亡
豆類煮得相當硬 完全不習慣
與從小吃到大的欣豐冰店 口感可說是天秤上的兩個極端～
『歐吉斯』的豆類 應該只放了少許的糖一同熬煮
所以表層偏硬 一口咬下才會有種崩裂碎開的感覺
再經過相當時間的咀嚼後 豆類純樸的味道才會慢慢散發出來
就是單純的豆味兒～
而『欣豐冰店』的豆子們 則是甜滋滋軟膩膩的蜜豆
燉煮得好軟爛、香氣撲鼻、入口即化 是我最愛最愛的綿密幸福感：）
不過 這口感的偏好 可就見仁見智囉
至於那粉粿及紅心粉圓哪
我只能說 它們都不是我的菜呀！
光是該有的Q彈咬勁 就完全感受不到 更別說要和宜蘭名產包心粉圓比了
宜蘭的包心粉圓 外層Q的不得了 包了紅豆的內餡硬脆
形成微妙的口感 好特別
而這裡的紅心粉圓 可能也是因為山藥較屬於軟質食材
所以無法形成那巧妙的對比 顯得就過於軟爛囉
阿～
還是等著我最愛的『欣豐冰店』快點開賣冬天的熱呼呼品項吧！
仙草冰（自選料）‧40
第二次來訪 則是炎熱的中午時分
因為不喜歡不Q不彈牙的粉粿及紅心粉圓
這次 只挑了紅豆大紅豆綠豆 依舊不加糖
但「不加糖」這件事得不斷提醒老闆娘才行阿！！！
光當天老闆娘準備我這份仙草冰 就忘了三次
就相當順手地在前三碗都加了糖進去 也不斷忘記加綠豆
不過呀 她還是好心地弄了第四碗 我想要的不加糖、加綠豆的口味給我
噗嗤～～～～
歷經波折的豆豆仙草冰 看起來好豐盛哪
底層有滿滿的仙草冰唷
大口吃進去好爽快！！！
偏硬脆的豆子口感 要咬下去才會「崩～」地一聲裂開悠
是可以慢慢消磨時間的豆子
這次有稍微習慣了這豆類燉煮的方式
覺得比上次的感覺還提升許多
但我想 只有豆類是我以後會選擇添加的班底吧
粉粿及紅心粉圓 等我下次勇氣十足時 再挑戰妳們吧：）
