樂樂庵─烏龍麵專賣店
地 址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電 話：07-5502122
營業時間：同漢神巨蛋營業時間，須在結束營業前一小時點餐
官方網站：http://www.rakurakuan.com.tw/
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今天要慶祝苦主學長生日
很樂 拍了張符合我個人心情的照片：Ｐ
為什麼呢？
因為要去萱姐一直大力推薦的樂樂庵享受烏龍麵大餐耶 呀比～
碰巧遇上每星期二烏龍麵均打85折的活動 幸運到不行
學長還真是會挑好日子出生呢
而星期三則是”雞肉日” 只要是食材內含有雞肉的商品 都打89折悠
店內可容納桌數不多 但整潔明亮 也看不出什麼特意裝潢之處
不過 以下才是重點哪
光看著MENU的封面 就讓我更期待樂樂庵主打的手工烏龍麵
翻開瞧瞧
店內販售的烏龍麵主要分成幾種大品項
冰鎮烏龍麵、熱烏龍麵、咖哩烏龍麵、創意烏龍麵
還有包含非屬烏龍麵的定食 及特別的柴田家烏龍麵定食
其他其他 就是附餐和飲料
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雞肉唐揚
這道附餐擺盤實在不優哪
白花花的顏色 實在不太足夠引起大家的食欲
一旁點綴的高麗菜絲
淋上的也是普通到不能再普通的千島沙拉醬
也使得一型四人中 無人有意願動筷去驚擾那一球高麗菜絲
完完整整的送上來又收下去了呢
挾了一塊肉放進嘴裡
恩～ 雞肉軟嫩 是很好滑下肚、適合小朋友等級的那種口感
但並沒有醃漬得很夠味 只有著單純雞肉該有的味道
而表層麵衣也已經有點受潮
雞皮也因此而變得軟爛 多吃幾口後還真覺得有點無法下嚥
也沒有唐揚應有的外酥內嫩感
這道單點 最後並沒有完食
熱豆皮烏龍麵
最近為了阿嬤而辛苦吃素的阿文 點了道看似輕描淡寫的熱豆皮烏龍麵
但我一直相信 最樸實無華的食物才最能最能凸顯出它最真實到地的美味：）
送上桌時 是蓋著厚食鍋蓋的小砂鍋
挖屋～ 一掀開鍋蓋 就是一股幸福的清香味
熱騰騰的 看起來好適合秋天享用呢
簡單的配料 甜豆皮、海帶芽、魚板 再加上幾絲青蔥點綴
可以在初秋微涼的天氣裡吃到這份烏龍麵 好幸福內
這道麵雖然無緣入我的口中
但阿文說「好吃」 那就一定是好吃啦！！！
炸蝦子咖哩烏龍麵
組長強力推薦的咖哩湯頭系列烏龍麵 一直好想吃吃看哦
於是乎 在我的淫威逼迫下 壽星學長屈服地給他點下去拉
阿哈 我選的菜色一定不會讓人失望滴
看看湯的色澤就知道囉
在麵品中間悠然自得的三胞胎炸蝦 圓滾滾的
留下一小搓蝦尾 真是可愛翻天
再加上豐富的玉米毛豆馬鈴薯花椰菜紅蘿蔔高麗菜
根本就是道營養滿點的麵品呀！
這道麵相當神奇 到底是怎麼辦到的
帶點淡淡中藥材香氣的咖哩湯頭
竟然可以這麼入味卻又依然清爽 喝幾口都不膩
麵條裡 滿滿的咖哩香 煮得入味又不軟爛 還是QQ的呢
相當推薦 有光光哦！！！
明太子烏龍麵
一向很愛乾麵類的我
一直很堅持地認為只有乾的麵才能保留原始麵條的嚼勁
當然 這次也不例外
點了道乾的烏龍麵 料想簡單拌入明太子的烏龍麵 一定香氣逼人吧
上桌囉
沒有搶眼的外表 只有簡單乾淨樸素的擺盤
這道麵品的靈魂 很直接地擺放在正中央 份量不少呢
一旁靜靜躺著的三球花椰菜 是這道麵品唯一有色彩的地方
動筷
要開始把明太子拌進去囉 期待期待
目標是要讓每一條烏龍麵都可以均勻地被明太子包覆住！！！
趕緊吃一口
YUMYUM～ 我要飛上天堂了
果真 乾的麵條還是最合我的胃口呀 Q到不行呢
有著烏龍麵特有的溫潤 卻又保留一絲絲的嚼勁
也由於這道烏龍麵品屬於"創意烏龍麵"分類下的品項
因此 以近乎處理義大利麵醬料的手法來呈現
調味非常濃郁 猜想可能是在麵底加了些許白醬的緣故吧
奶味濃稠的醬汁 佐以微微鹹香的明太子從旁提味
完全不必擔心吃多會膩口 比品嘗義大利麵有著更豐富的層次感唷
就是我愛的不造作簡單美味！
不需要多餘的醬料或香氣去影響它 是種”多一點也不行‧少一點也不行”的恰恰好口味呢
最後 當然是吃得光光光嚕
＊轉圈圈＊
玉井放山土雞蛤蜊烏龍麵
最後上桌的
非常適合身體初癒、需要補補身子的捧油們
一樣是清淡的一品
但湯頭可是貨真價實、慢慢用放山土雞去熬燉出來的呢
相當濃郁好喝
佐以清爽的蛤蜊和海帶芽 正好和濃郁的雞湯達到了完美的平衡
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同場加映
小王子的「巧克力水果布丁」4吋小蛋糕
卡哇伊
抓好角度也可以顯得很巨無霸
恩 不錯吃 但也就是一般的巧克力蛋糕配上水果和布丁夾餡
漢神巨蛋店的小姐 還多贈送我們兩個杯子蛋糕
果然 今天可是幸運的一天：）
巧克力杯子蛋糕的蛋糕體
有著接近布朗尼的質感 味道偏濃郁 濕潤度也足夠
但就是少了一丁點驚喜的感覺 還是比不上我心中的第一名
而這款則是留給壽星大人的下午茶點心囉
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不過吃完後的三個小時之內
都一直處於口乾舌燥的狀態
想必麵裡一定偷偷摻進些不明人工添加物吧
難怪湯頭會如此鮮甜好喝
不過 樂樂庵手工烏龍麵的品質
一定會讓我的回訪率百分百
決定下次試試樂樂庵的冰鎮烏龍麵
光用想的就覺得冰鎮過後的烏龍麵一定是Q彈無比
一定會是熱愛QQ乾麵條的我 另一個QQ麵條的好選擇
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