山東麻醬麵
地 址：高雄市苓雅區苓雅二路80號
電 話：07-3392991
營業時間：不明，下午時段不休息
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這是某天周末下午 肚子餓得發慌
慢慢在最多小吃環繞的苓雅路上騎著歐多賣發現的麵店
每次感到身體欠缺澱粉及養份時 就會想到的濃郁好滋味
品項簡單 因此更令人期待
乾淨的桌面 可愛的木頭桌椅 可不是小攤販就會髒亂不堪諾
而這家麵店的靈魂 就是擺在那頭的Q彈麵條
滷味‧10
下午三點多才到 滷味已經所剩不多
簡單的切豆乾＋海帶 這樣才10元唷
顏色美麗 但口味一般般
蒜蓉醬是這盤滷味的靈魂
清爽不油膩 我是醬人～
麻醬麵‧35
在我心中地位一直很低落的麻醬 就是在這兒起死回生的呢
小婉的麻醬麵 份量大概是外頭麵店的1.5倍之多
再附上一大碗清爽蔥花湯 是煮麵條用的純粹麵粉味湯
至少比加滿味精的調味湯好多了呢
好好吃好香濃的麻醬
不同於一般麻醬的甜膩 這兒的麻醬帶點鹹香肉味 吃完滿滿一碗都不覺得膩口
但仍是一點都不偷工減料 濃郁的芝麻香氣依舊是無法搶過風采的主角
搭配上大方給的榨菜 更是讓嘴裡多添了幾分爽口感
拌勻後的芝麻細 清晰可見
底層還有些許細肉絲呢
而這麵條我也好愛 從來不會有『興武六』品質波動率過大的情形
每一次都是煮得恰恰好 口感Q彈富有嚼勁
真是麵不可貌相阿 沒想到這看起來單薄的麵條也會有如此好的表現
裹滿麻醬的麵條們 香噴噴又吸滿了湯汁
讓人忍不住一口接著一口把這碗份量特大的麵給”窣”光光 彈牙得很
光光光～
這是下午忽然想吃點小吃鹹食的好去處
不僅便宜 口味又好唷
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