吳寶春「pain」店
地 址：高雄市苓雅區四維三路19號
電 話：07-3359593
營業時間：試賣期間1000-2100，11月4日正式開幕
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期待了好一陣子 早上趕著把所有事情處理完
自以為會被SNG連線車給拍到 戴著口罩 終於在即將一點時順利抵達吳寶春「pain」店
萬萬沒想到的是 早就有一堆阿罵阿姨阿嬸三代同堂的家庭們 嘰哩呱啦吱吱喳喳地帶著好幾大版介紹吳寶春師傅的報紙早早就來卡位 讓我驚訝地不得了
你以為只有這樣嘛！？
轉個彎 是更多的人 我都發昏了
自早餐後完全沒進食 為的就是這麵包阿 看來有得等了
人潮不斷地湧上 辛苦的工作人員還得臨時趕工 好讓排隊動線更明顯
否則鄉民暴動起來可真是不得了阿 更何況是戰力百分百的阿罵們
以致於等待過程中 疑似公關的小姐直端了好幾次的切塊「陳吳嫌鳳梨酥」、「法國吐司」、「番茄起司」招待大家
「陳吳嫌鳳梨酥」馬上就被我吞下肚 所以沒圖沒真相 但我要小聲說 還是「微熱山丘」的比較好吃
這款鳳梨酥雖是使用土鳳梨 但口感偏甜清爽感因而減少了許多
至於「法國吐司」則讓我大大驚艷
不像一般帶點甜味軟綿綿地吐司 這款標榜正統的法國吐司帶點彈性且有著淡淡鹹奶油香氣 餘韻十足
而吐司邊更是富有層次 麥香濃郁 吃完可是會口齒留香
至於「番茄起司」 就是具有歐式麵包筋性的一款 小小地油了點
終於轉彎了 是否大家脖子都伸得很長呢：Ｄ
有一面潔淨透明的大落地窗 看到忙碌不堪地師傅們 我也好想加入你們哦
終於輪到我們進場啦！！！
但是…
沒麵包哪沒麵包 只好等在廚房門口 準備和阿罵們搶剛出爐的新貨
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以下是很虛的戰利品
巧克力可頌‧35
最愛的可頌 當然是我拆開包裝後的第一選擇
使人瘋狂的另一面
吃了這麵包 我又得改口了 大大大勝『野上麵包』及『莎士比亞』
光是出手夾它 就可以”聽到”酥皮窸窸窣窣崩落的聲音
不過就算是大山崩也沒關係 因為還有好多好多層：Ｄ
重點來了 我超級愛它內包的巧克力
帶著水果的酸氣香甜 跟我最愛的Valrhona 64% Manjari巧克力味道極為類似
看起來大大一個的麵包 我不用三口就將它完食
這真是精巧易碎的藝術品阿
牛角麵包‧30
一樣是我會愛的酥皮類麵包
和巧克力可頌不同的是
牛角的麵包體一入口後就充斥著滿滿奶油香
好濃郁阿
一樣好吃
黑糖麻糬麵包‧35
圓嘟嘟黑糖麻糬
口感及味道有這麼一咪咪類似羅宋麵包
是屬於有著濃重奶香味的一款
切開後有著塊塊黑糖麻吉 雖不像歐式麵包般有著彈性
但卻是很適合全家老小一同快樂吃早餐的品項喔
歐式核桃麵包‧80
在戰場中衝鋒陷陣搶到手的剛出爐熱麵包
這應該算是麵包店的必備基本款
依照慣例 喜愛此類麵包皮的我 先把他狠狠地剝光
嗯～ 皮真的好好吃唷
不甜又帶點嚼勁 挖尬意
蓬鬆的麵包體 就要靠入口後與唾液產生的化學作用囉
含在嘴裡慢慢浸濕的結果 就是單純的麥香會不斷地散發出來
加上堅果類的香氣 簡單美味
巧克力法國‧50
而這款 真不是我在說
有嚼勁得過份啦 害我吃完後嘴巴痠得不得了
與上一顆麵包相反的吃法 這次先把裡面的麵包體挖光光
有點令我失望的是 沒有我想像中濃厚香甜的巧克力香哪
但口感是很不錯的 看圖就知道那扯不斷的筋性
這皮 就真的很讚了
輕壓表面 光聽到那嘎吱裂開的音效就好開心
不甜可可的味道服服貼貼地完全融合在我最愛的撕不爛麵包皮裡頭
是款低調的巧克力麵包製品
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在這綠蔭滿蔽的四維大道上 南部人的驕傲 終於誕生：Ｄ
花盡心思催生出的店名及設計
是種可愛也是種質樸更是種與世無爭的單純
彷彿帶著一股橫衝直撞的天真闖進這複雜染缸跌跌撞撞中所磨出來的字樣
就像見過吳寶春師傅後 那種低調帶點憂鬱氣息的無侵略感
默默中 蘊含著無限的力量
令人起雞皮疙瘩的圖騰 由蕭青陽操刀設計
背後有著讓吳寶春師傅在喜氣洋洋試賣當天數度哽咽的故事
是媽媽為了扶養八個孩子所超越自己體力及重量打零工所背負的沉甸甸鳳梨
更是張開雙臂擁抱著小小自己的母親
即便母親是瘦小的但相信在師傅心中 巨大溫暖無比的媽媽永遠是支持他的一股重要力量 我想這就是師傅口中所謂「船靠了岸，心就安了」
其實我們不也都有這樣的感覺
有個人 能成為自己這輩子的心靈支柱 是多麼重要且幸運的一件事情
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