莎士比亞烘焙坊
地 址：高雄市苓雅區光華一路148-71號
電 話：07-2231156
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/niddabeilles
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難得下著大雨的高雄傍晚
忽然想在這悠閒的週末前夕
來上幾塊充滿著麵粉香氛又有嚼勁的歐式麵包
但是 麵包熱量好高呢～～～
算了
這週也夠辛苦 就當作是犒賞自己的禮物吧 ：）
撐起了五百萬大雨傘
就算全身淋得濕答答 我也要吃到好吃的麵包
朝著『莎士比亞烘焙坊』前進吧！
話說
『莎士比亞烘焙坊』 可是鼎鼎大名的吳寶春師傅旗下兩名徒弟所合開的麵包坊呢
衝著吳寶春師父的名氣 是身為高雄人的我一定要嚐嚐的呀！
走了快半小時 終於到達連小學生都忍不住在門口駐足的『莎士比亞烘焙坊』
身穿可愛制服的忙碌店員們
娃～早上出爐的軟麵包早已經被搶購一空
趕緊打包僅剩的一條白土司
還好下午出爐的 正是我最想要的歐式麵包
還有好多正要誕生呢
除了麵包 也有塔類及泡芙悠
可愛的計價方式 法國麵包專屬
趕緊買了四塊麵包 衝回家大快朵頤囉～
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巧克力可頌‧35
天哪～～～我不得不說
這真是我吃過最好吃的巧克力可頌了
比野上師傅的還要好吃
你你你 絕對是今天第一名！！！
先看看那千千萬萬層表面
可想而吃入口後的酥脆程度
底下隱約可見即將流出的濃稠巧克力醬
果不其然
一剛咬下 表皮就崩落了好多好多
真的有千萬層呢（心）
仔細看
裡頭的巧克力不多 卻發揮了畫龍點睛的效果
使得整個麵包不會過甜
重 點 是
它的巧克力裡 混合著一種好特殊又熟悉的香氣
到底是什麼！？ 我嚼了好久終於想到
原來 這香味就是柳橙的清新
難怪會讓這塊甜麵包一點都不膩 好聰明的搭配
吃完手一點都沒有油光 好愛
馬上被我掃得光光光！！！
巧克力橘皮‧80
本以為是像法國麵包般 外硬內韌的口感
表面灑上點點巧克力豆 加上內層點綴般的漬橘皮丁
但沒想到 這款麵包咬起來就像麻糬一樣
真的宇宙是藉超級無敵有彈力 Q勁滿點！
看看哪看看～
這綿密黏稠的光澤 是不是就能感受到這發筋後麵團那十足團結的力量呢？
完全沒有一絲甜味的麵包體
只靠著微甜的巧克力及香氣滿點的橘皮提味
以麵包中樸質的麵粉香氣包裹著甜蜜蜜的柳橙巧克力
好清爽的夏季尾聲
是本次我第二喜愛的麵包
光光～
培根起士薩爾斯‧50
表層散漫灑落的黑胡椒
外層類似法國麵包硬脆觸感
中間夾了香氣滿點的培根與隨性分布的起士細塊
還沒咬下就香氣四溢
第一口有點略嫌普通 可能是外層已經不那麼脆了
而裡頭的起士與培根 口味也較沒那麼令人驚艷
但我還是得大大地稱讚它的麵包體
依舊不油不甜 卻帶來滿口芬芳
這口感 又和「巧克力橘皮」大不相同 咬勁更多了些 少了一點點的軟Q彈力
若要以下顎痠痛度來比較的話呢
薩爾斯的下顎痠痛度略勝一籌 光一口就要嚼上好久呢
是無聊時適合拿來磨牙的大型零嘴悠
雖說滋味略輸前兩款麵包
但還是讓我停不下來 一口接著一口大口進食著
可能是剛吃完兩個甜麵包 身體亟需少許的鹽份來中和一下吧（笑）
白土司‧50
介於一般土司片及厚片土司之間的厚度
吃起來沒有我想像中的紮實
是鬆軟的土司麵包
入口後有種淡淡蜜香
是較無法令人回味的一款
於是乎 塗了滿滿厚厚我最愛的福源花生醬 送進烤箱囉～
金黃酥脆的土司＋金黃濃稠的花生醬
光視覺就是一大享受呢！
但吃到最後 實在有點難以吞嚥
因為花生醬的流動性實在太低了 好不濕潤
害得我吃一口就得配上好多口的茶
肚子脹得很！
一連吃了這麼多歐式麵包
下顎還真有點痠呢！
嗯～ 不過我早已經物色好下次的目標囉
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幸運附上
很有少林足球周星馳FU的吳寶春師傅
看起來雖然黑了點 但好年輕哦
師傅～～～～
我正等著你的麵包店開幕唷
一定要贏過徒弟們的『莎士比亞烘焙坊』！！！
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