穀倉法炊
地 址：台北市中山北路二段16巷3號
電 話：02-25233277
營業時間：1100-2200
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和我一樣迷戀大肆揮霍FU的咪咪 拉我陪她一起去享受的法式料理
動用估狗大神稍微查了一下 馬上決定要去要去～
第一第一 『 穀倉法炊』裝潢得好可愛 是女孩兒們的穀倉
連稻草都好優雅細緻
先不論價錢 看了心情就輕飄飄地
和週圍的老房子比起來 就像個脫俗的小仙女般潔白清新呢
還有還有 餐點名稱可愛又特別
以這樣的價格 在台北市也不算太貴的法式料理
準備進門囉 興奮的呢～
只有一桌客人 從下午茶時分坐到晚餐大約五點多 也不會被服務生趕著出門 真好：）
而且 每套木製桌椅都偷偷地不一樣呢
好好吃的玉米串吊燈 應該是很Q的那種口感吧 噗吃～
坐了一下午的高鐵 加上在京站小小消耗體力後的我們
決定先點餐 再參觀！
可愛的MENU中
可看出『穀倉法炊』主打法國西南部田園料理
並大量採用台灣本地食材 忠實呈現法國鄉村美味兒
碎嘴迷人到不行的餐點名稱 每道都好想要嚐嚐
迅速決定後
我們兩個大胃女人就開始期待著被餵飽囉～
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麥田香‧法國麵包 與 AOC法定產區奶油
由於餐點要5點半才能上桌
於是餓壞肚子的我們 趕緊請服務生先端上麵包果果腹
超 級 無 敵 卡 哇 伊 的 呀
尤其是底下專們用來擺放熱騰騰圓嘟嘟香菇頭形狀歐式麵包的原木厚片
我也好想買一個來擺麵包用呢～
蔥麵包螺旋奶油麵包小餐包 一站上這個小小伸展台後
想必會頓時變得無比美味
先假裝自己是法國女孩一樣 壓了壓麵包
感受表皮的酥脆及麵包體的Q彈程度
TRES BIEN！！！
外層一壓就碎裂滿桌 卻又依依不捨地依附在極富彈性的麵包上
表皮我很愛 裡頭稍具嚼勁吃來不甜滿滿麵香充斥嘴中
美妙會呼吸的孔洞組織 這是我最愛欣賞的風景
趕緊趁著熱度還在 抹上微帶鹹味的AOC奶油
看著她在熱麵包上融化 我的心也要融化啦～～～
不必多說 迅速光光光
有山林‧黑啤酒 慢燉 牛肚筋白豆
我的前菜！
牛肚牛筋白豆小心翼翼地堆疊在一起
長時間以啤酒燉得爛爛爛 入口即化 完全不必費力咀嚼
若要細分 上層的牛肚還帶有些許咬勁
而墊在下層的牛筋則是軟爛無比 輕輕鬆鬆以上下顎即可完食
豆類 是我喜歡的品項 不管什麼樣的煮法我都愛
上層白豆的軟硬度恰恰好可讓我稍微一樣小嚼 下層則與牛筋一樣軟嫩
都好吃～
灑上研磨黑胡椒顆粒佐味 GOOD
但用來燉煮的黑啤酒可能是隨著時間而蒸發了 並沒有感受到它的存在
吃完會有迷你飽足感諾：）
但是並不算是特別的品項就是囉 光光！
有溪谷‧珍珠輕煎干貝沐浴絲瓜 燉 濃奶
咪咪的前菜 一上桌就讓我們兩人哇哇大叫
「好～～～～可～～～～～愛」
這是如何辦到的！？
橘色黃色的小圓浮油 就這樣乖巧地躺在鵝黃色濃湯上
好捨不得破壞這美麗的景色（騙你的）
試喝一小口 滿滿的鮮味就在濃稠溫順奶油湯汁後瞬間迸發出來
而干貝更是嫩到不行
真可惜 這道不是我點的
所以無法盡情享受她的美味呢
光光光！
豬奔跑‧香甜醋燉豬頰 與 西班牙臘腸 疊 刨絲洋芋燴菜
覆滿極薄極脆的洋芋刨絲 底下究竟有何好料呢？
挖屋～ 是我的兩塊厚厚地燉豬頰肉悠
沾醬後的洋芋絲好吃極了
洋芋由於極薄且沒有添加任何多餘調味
因此能完全吸附那甜醋醬汁 又濕潤又脆口
但這也薄切的西班牙臘腸 可真讓我失望
小小三片完全不具存在感 實在讓我吃不出它的美味阿
而主角豬頰肉呢
一切開來 乍看之下還以為是厚厚的豬肉乾
但放入口中後 軟嫩到不能自己阿
應該算是…鮮嫩版本豬肉絲！？
雖說不柴
但總覺得以此價位 應該要能吃到口感更佳的肉質才是
而降知要說特別也不挺特別 總之是偏甜的常見口味
還是有光囉～
整體下來
咪咪說我根本今天走得是超級台路線
竟然在法國餐館中吃了熱炒中最常見的牛肚及豬肉絲
想想 好像真是這樣呢（笑）
羊打呼‧小羔羊 佐 鄉村馬鈴薯 與 巴斯克辛口酸豆燴菜
法式料理果然都走精緻路線
咪咪的小羔羊 數一數其實也才兩塊四小根 想必一定無法滿足她
我也試吃了一小塊 好吃好吃
外層的羊皮以油煎過 單純以鹽調味 酥酥脆脆的表皮
完封住鮮美肉汁 完全不帶一絲腥味 美味極了！
而底下的馬鈴薯塊與燴菜醬汁 也比豬頰肉的佐醬美味特別多了呢
光光光
甜甜嘴‧覆盆子紅藍莓果酸輕盈乳酪蛋糕
令人失望無比的甜點
我自製的酸奶起司蛋糕都比這款甜點綿密好吃多了呢
法式料理中相當重要的甜點 卻這樣胡亂含糊被帶過
好令我心寒哪！
底層餅皮都已經有點軟爛了
上頭的乳酪蛋糕體也不夠滑順
好普通
潤潤喉‧波斯菊舒緩茶
好甜的茶！
和甜點一樣 這茶也無法擄獲我們的心、收服我們的胃
沒有菊花香氣 已經調好的甜度人工味道強烈 無法解油膩
連喝都喝不完哩
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總括來說 最好吃的餐點大概就是那餐前麵包了吧
消費價格若包含了服務人員的親切度及令人欣喜的內部裝潢 不算挺貴
但餐點部分 還是要再多加強悠～
本次用餐最值回票價的…
門口溫馨一角
進門後 馬上映入眼簾的清爽的藍白配色
還有 服務員的超卡哇伊制服
一方一圓規矩中帶點叛逆的高腳蹬
乾淨明亮的廚房可是好重要呢
不好意思 我偷拍了
從美麗的二樓下望 好夢幻質樸的白色巨型樹枝吊燈
異常衝突之美
下次若有機會與時間
是可以再訪嚐嚐下午茶 希望不要在餐點上令人失望囉～
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